在日本留学的学生一定逃不掉日本“快餐”，基本上，每个在日本学习的学生或多或少都吃过各种日本快餐。
今天，为想去日本高中留学的小伙伴谈谈日本的“快餐文化”。
1、日本快餐文化
日本快餐连锁店的发展主要是在1965年之后。二战后，日本工业发展迅速，资本主义相对完整和发达。到1969年第二次资本自由化时，已经允许外资，投资可以达到100%。随后，大量外资企业进入，使美国快餐业和连锁经营进入日本。纵观日本餐饮业的发展历史，我们可以看到，大多数日本快餐企业都是连锁经营，以规模和门店数量占领和垄断市场。
留日国际高中的学生对日本快餐进行简单分类：
1类：拉面·乌冬面
2类：丼饭
3类：咖喱饭
4类：煎饺
5类：小吃类
2、拉面·乌冬面
日本是一个包容性很强的国家。我们今天要谈论的日本拉面，也是如此。日本有很多拉面餐厅。面对如此庞大的食客，拉面餐厅除了连锁经营外，还有各种各样的举措：有的追求个性，有的注重材料；有的深入研究,有的不断创新;；有的继承传统，有的加入感情，追求独特的极致风味。据有关统计，日本有2万多家拉面店。
一风堂
作为日本拉面的代表，一风堂在拉面行业进行了许多革命性的创新，在亚洲进行了许多革命性的创新。这家店专注于猪骨拉面，有各种不同口味的拉面供你选择。此外，博多的名菜，如饺子、明太子等，也可在一风堂品尝。
一兰拉面
一兰拉面是日本著名的猪骨拉面连锁品牌，总部位于福冈市。一碗拉面倾注了40多名工匠的心血和热情，堪称日本必吃的拉面。一兰拉面是一种自助服务。你需要先在售票机上买一张食品券，在座位显示板上选择一个空位，按下按钮进入商店，填写表格，表明你的口味.忌口等，打电话给服务员，将食券和表格一起交给店员即可。
博多新风拉面餐厅
继承福冈老店一龙拉面美味的热门店在关西开设了第一家分店。这里推荐的菜肴是博多猪骨拉面，因其清淡清爽而深受女性喜爱。
名代富士荞麦面
这家商店，给人的印象是站着吃黑面和荞麦面（也有有座位的商店）。这家商店的装饰非常日本风格和特色。这家商店每天24小时营业，深受工人阶级的喜爱。
